در شهری کویری مانند بشرویه، آب‌انبار قلب هر محله بود. آب‌انبارها با مخزنی زیر زمین، گنبدی خشتی و بادگیرهایی برای خنک نگه داشتن آب ساخته می‌شدند و پله‌های پاشیر، مردم را به آب خنک می‌رساند.
ساختن و نگهداری آب‌انبار بیشتر با وقف و نیکوکاری مردم انجام می‌شد؛ نشانه‌ای دیگر از فرهنگ وقف در بشرویه.